Gastrita un alt regim de viata

Dr. MIHAELA BILIC, nutritionist Dr MIHAELA BILIC nutritionist AUTOAREA BESTSELLERULUI "TRAIESC, DECI MA ABTIN"
Mancam tot mai des pe fuga, intre doua intalniri la birou, rontaim tot felul de gustari, nu foarte sanatoase, prin urmare stomacul nostru devine mai sensibil. De altfel, principalele cauze ale gastritei sunt: alimentele uscate, mesele neregulate si bogate in grasimi, perioadele de infometare, medicamentele in exces si, nu in ultimul rand, stresul.
CUM O RECUNOSTI
Exista doua tipuri de gastrita: acuta si cronica. Cea acuta se caracterizeaza prin usturimi la nivelul stomacului si prin dureri ale abdomenului superior. Cea cronica are cam aceleasi manifestari, ea fiind insotita, uneori, si de arsuri sau dureri de sto mac. Aceasta afectiune poate evolua insa fara a prezenta alt simptom in afara de pierderea apetitului. Gastrita cronica declanseaza hemoragii digestive, care conduc la pierderi importante de fier, generand anemii. Bolnavul incepe sa se simta slabit, tenul sau devine palid si pot aparea dificultati de respiratie.
RECOMANDARI GENERALE
O alimentatie corespunzatoare poate diminua si chiar elimina efectele gastritei. Persoanele care acuza dureri de stomac, usturimi si balonari suparatoare trebuie sa fie mai atente la dieta aleasa. Principiul de baza al alimentatiei in caz de gastrita este sa avem 5-6 mese pe zi. Astfel, stomacul nu este niciodata prea incarcat, cum ar fi in situatia unei singure mese satioase.
CE NU AI VOIE SA MANANCI?
Zaharul si alimentele cu aditivi sintetici trebuie eliminate din dieta persoanelor care au o predispozitie sau sufera deja de gastrita. Explozia cazurilor din ultimii ani este favorizata, in mare masura, de consumul de alimente ce contin E-uri - in special cei pentru gust, aroma si colorantii. Aditivii, dar mai ales zaharul, deruteaza digestia si creeaza conditiile propice pentru dezvoltarea bacteriei Helicobacter Pylori in stomac, sensibilizand, in timp, intreg sistemul digestiv si generand probleme de digestie in lant. Cruditatile si leguminoasele trebuie consumate cu prudenta. Salatele, ridichile si zarzavaturile crude, deliciul culinar al primelor saptamani de primavara, nu sunt intotdeauna foarte bine primite de stomac. Este de preferat sa excludem din dieta laptele dulce, alcoolul, inghetata, painea neagra, cartofii prajiti, fructele crude si oleaginoasele, mezelurile, carnea prajita, grasimile animale, branzeturile grase, sosurile cu rantas. Mare atentie si la cantitatea de condimente adaugate! Foloseste in cantitati infime hreanul, mustarul, ceapa, usturoiul, mu - raturile. Nu sunt recomandate nici aluaturile fragede, dospite, marmelada sau dulceata.
CE PUI IN FARFURIE?
Orezul este foarte indicat in cazul gastritelor. Fiert, fara prea multa sare si necondimentat, el actioneaza ca un pansament stomacal, calmand durerile. In ceea ce priveste fructele, sunt recomandate bananele datorita continutului lor proteic ridicat. Iar pentru ca dieta sa fie cat mai eficienta, alimentele nu trebuie amestecate. Astfel, e bine sa alegem fie regimul cu orez, fie alimentatia pe baza de produse lactate, eficienta si ea impotriva afectiunilor stomacului.
Consumul zilnic de broccoli intr-o cantitate minima de 70 de grame previne bolile de stomac, inclusiv gastrita, gratie sulforafanului - substanta cu efect antibiotic impotriva Helicobacter pylori.
EXCEPTII PRIVIND DIVERSE ALIMENTE
Pentru a proteja stoma cul este recomandat sa reducem pe cat posibil consumul de alimente ce contin excitanti chimici, precum si pe cel de produse care au in componenta lor celuloza. In cazul acestei diete putem bea cafea, manca borsuri si ciorbe, carne prajita in ulei, paine alba (dar nu calda), unt, telemea, cas proaspat, svaiter, legume fierte sau preparate la cuptor (morcovi, dovlecei, conopida, spanac).
IMPORTANTA VITAMINELOR
Oricare ar fi varianta de dieta pentru care optezi, este necesara si o vitaminizare corespunzatoare. Vitamina C ajuta la absorbtia fierului si calciului in organism. Tocmai de aceea, in cazul gastritelor, este recomandat ca regimul sa fie secondat de un consum corespunzator de fructe si legume bogate in vitamina C.
Fructele ideale in regimul suferinzilor de gastrita sunt de departe bananele. Pe langa aportul considerabil de minerale si vitamine, acestea neutralizeaza aciditatea sucului gastric, reducand iritatiile.