Retete

Oua in buzunarase

INGREDIENTE: 4 oua; 200 g de asparagus verde; 4 bucati de praz; 2 cepe frantuzesti; 40 g de unt; 6 linguri de ulei; 1 lamaie; 1 lingura de otet; sare; piper alb; fulgi de ardei iute; 100 g de prosciutto; o mana de margarete

MOD DE PREPARARE:
Spala asparagusul si prazul si fierbe-le in apa sarata. Dintr-o folie de aluminiu, fa 4 cosulete patrate si sparge ouale in ele. Ia-le cu lingura si introdu-le in apa care fierbe. Tine-le in asa fel incat sa nu atinga peretii oalei si lasa-le intre 3 si 5 minute, in functie de cat de tari vrei sa
fie ouale. Apoi prepara dressingul, din 2 linguri de ulei, sare, piper si otet. In uleiul care a ramas caleste ceapa taiata marunt, adauga fulgii de ardei si apoi dressingul. Pune asparagusul si prazul pe o farfurie, adauga ouale (fara cosuletele din aluminiu) si feliutele de prosciutto, pune dressingul si, pentru un efect maxim, presara si margaretele. Pofta buna!

Produse recomandate CU GUST DESAVARSIT
Pentru o savoare aleasa, condimenteaza compozitia cu sarea fina Himalaya, de la Il Fior di Loto. Fiind fructul asanarii marilor primordiale, necontaminate, de acum mai bine de 250 milioane de ani, aceasta reprezinta poate cel mai pur condiment de pe planeta. Este fara aditivi, nerafinata, 100% naturala, deosebit de bogata in minerale, printre care si fierul, care ii da culoarea tipica roz. Iar ca sa ajunga in farfuria ta este extrasa manual dintr-o galerie foarte veche din Pakistan.

SARE FINA HIMALAYA-IL FIOR DI LOTO

Alte articole

Salata de vinete

Supa de cartofi cu verdeata

Top articole

Salata de ananas

Prajituri cu frisca si cu agrise

Plafar on Facebook