B12 vitamina bunei dispozitii

Vitamina B12 este cunoscuta si sub numele de ciancobalamina, adica contine cobalt, element care intra in componenta globulelor rosii. Practic, vitamina B12 intra in procesul de maturizare a globulelor rosii si inlatura oboseala si anemia. Ciancobalamina joaca un rol esential si in procesul de crestere, deoarece actioneaza in formarea globulelor rosii de la nivelul oaselor si contribuie la functionarea normala a celulelor (in special a celor din maduva osoasa). Studiile au aratat ca oasele se formeaza doar daca osteoblastele (celulele responsabile cu construirea sistemului osos) dispun de suficienta vitamina B12. Din acest motiv, trebuie sa ne asiguram ca cei mici asimileaza, prin alimentatie, cantitatea zilnica necesara de vitamina B12. De asemenea, aceasta vitamina ajuta la buna functionare a sistemului nervos, pentru ca sustine formarea tecii de mielina ce inveleste fibrele nervoase (responsabile cu transmiterea de impulsuri in tot corpul). In plus, aceasta vitamina are un rol important si in protejarea celulelor hepatice.
DE CATA AVEM NEVOIE?
Cantitatea recomandata este de 1-3 migrograme/zi pentru copii, de 2-4 micrograme/zi pentru adulti si o cantitate ceva mai mare, de pana la 5 micrograme zilnic, pentru femeile insarcinate si cele care alapteaza. O gasesti numai in alimentele de origine animala precum ficatul, carnea, ouale si produsele lactate. Si fructele de mare contin o cantitate importanta de vitamina B12, asa ca, daca esti o fana a stridiilor si a crustaceelor, cu atat mai bine. Trebuie sa stii ca, atunci cand consumi la o masa alimente cu o cantitate mare de vitamina B12, aceasta este absorbita prin peretele intestinului doar in proportie de cel mult 25%. In portiile care contin cantitati mici de B12, aceasta este absorbita in proportie de pana la 80%. Asadar, pentru o absorbtie eficienta, alimentele bogate in vitamina B12 trebuie repartizate si consumate pe parcursul intregii zile. Te intrebi de ce nu am enumerat niciun fruct sau nicio leguma care sa contina aceasta vitamina? Ei bine, pentru ca nu exista. Vitamina B12 este prezenta exclusiv in alimentele de origine animala. In acest caz, vegetarienii au nevoie de un aport de vitamina B12. Totusi, exista si pentru ei o solutie, si anume algele si iarba de mare, care constituie o sursa excelenta de aprovizionare a organismului cu vitamina B12.
2,4 mcg DE VITAMINA B12 ESTE NECESARUL ZILNIC AL UNEI FEMEI
UNDE DUCE LIPSA VITAMINEI B12
Zaharul si bauturile dulci strica echilibrul florei intestinale si impiedica absorbtia vitaminei B12. De asemenea, cei care obisnuiesc sa ia laxative risca sa nu asimileze o cantitate mai mare de 5% din aceasta vitamina. Varstnicii trebuie sa-si suplimenteze aportul de vitamina B12, deoarece lipsa acesteia genereaza palpitatii, slabiciune, pierderea apetitului si a memoriei si aparitia tulburarilor de personalitate. De altfel, specialistii considera ca exista o legatura intre lipsa vitaminei B12 si evolutia bolii Alzheimer si a maladiilor cardiovasculare. Si, nu in ultimul rand, daca lipsa vitaminei B12 nu este depistata si remediata la timp, se poate ajunge la aparitia tulburarilor nervoase si, in timp, chiar a sclerozei multiple. Deoarece aceasta vitamina este eliminata rapid prin urina, practic, nu exista niciun risc de supradozaj.




Simona Macovei